1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

如何炸乳鸽做法(炸乳鸽做法和过程)

海参 • • 徽菜

如何炸乳鸽做法(炸乳鸽做法和过程)

炸乳鸽，是国人常用的一种口味小吃，深得老百姓的喜爱。炸乳鸽利用肉质鲜美的乳鸽为原料，经过多步加工，最终再精心炸裹，是一道营养美味的美食，也是游客在旅游胜地里经常拿来品尝的佳肴。

      

炸乳鸽，是国人常用的一种口味小吃，深得老百姓的喜爱


      炸乳鸽的制作方法有以下几部分组成：

      1、材料准备：乳鸽要洗净，内脏和脚毛要拔掉，把里腹的残渣洗干净，还要将肉切块，把肉片切成细丝，拌入盐，醋，料酒，姜葱末调味，再拌上芝麻糊。

      2、炸制：将炸油装入锅中，烧到6成热时，放入少许花生油，炒出花生香气，然后放入切好的乳鸽片块，炸至表面金黄，捞出滤掉油，放入调好味的芝麻糊，改用大火快炸，直到表面金黄，即可取出。

      3、装盘：把炸好的乳鸽，放入盘中，浇上清汤，撒上葱花，青蒜，胡椒粉，放上酸辣酱，即可。

      制作炸乳鸽不仅可以做出非常美味的菜肴，而且还可以把所有的原料利用最大，达到最佳的效果。

      炸乳鸽的步骤要求精细，烹饪工艺要求完善，因为从鸽子选取到炸酥，每一步都对成菜有重要影响。把各种细节做到极致，能够使乳鸽炸得入味，口感脆爽，金黄香脆，而且制作出来的乳鸽，口感非常清新爽口，很受人们的喜爱。

      炸乳鸽不仅美味可口，而且还具有很高的营养价值。乳鸽主要含有蛋白质、脂肪、存在较多的糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、 维生素B12等多种营养成分，还包括微量元素铁、锌、钙、磷、钾、硒等，他们都能提供我们体内所需要的营养，有利于健康。

      总之，炸乳鸽是一道极具特色的小吃，营养健康，烹制简单，口感清新爽口，深受人们的喜爱。在熟悉这道菜的制作步骤后，请大家动手，去烹饪一道香喷喷的炸乳鸽，享受一处美食盛宴，让我们一起感受乳鸽的美味！

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_19411.html

海参海参
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐