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怎么凉拌麻辣牛肉做法(凉拌麻辣牛肉做法和配料)

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怎么凉拌麻辣牛肉做法(凉拌麻辣牛肉做法和配料)

摘要

      

摘要


      凉拌麻辣牛肉是一道很受欢迎的菜肴，这道菜结合辛辣和奶香，搭配了牛肉的鲜嫩，在味道上有独特的风味。下面我们就来看看怎样来制作这道凉拌麻辣牛肉。

      凉拌麻辣牛肉的做法

      凉拌麻辣牛肉可以说是一道很容易制作的菜肴，但也要掌握正确的方法才能做出特别开胃、美味可口的凉拌牛肉。

      首先，把正常洗净的牛肉切成大小均匀的薄片，再用盐、料酒、蚝油、白胡椒粉这四种调料腌制十五分钟。然后，将切好的牛肉放入沸水中氽煮三分钟左右，再捞出放入凉开水中浸泡，去除血水，使其凉透就可以。

      接下来，取一个大碗，加入适量的酱油、糖、芝麻油、干辣椒、香菜等调料，还要放一些生姜末，再将刚刚备好的牛肉放进去，淋上调料，拌匀就可以了。再加入适量的蒜苗和葱花，在最后用盐巴调味，就大功告成了。

      总结

      凉拌麻辣牛肉是一道很受欢迎的菜肴，它的做法也非常简单，仅需要牛肉、调料以及一些蔬菜就可以完成。凉拌麻辣牛肉的口感是辛辣之中带着微甜和奶香，而牛肉的鲜嫩也是最大的亮点。

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