蒸葱花鸡蛋饼是一道口味独特的家常菜，以它的简单的做法，美味的味道和易于制作而大受欢迎。可以说，蒸葱花鸡蛋饼是一道著名的中国传统菜肴。
首先，准备一些材料，如抓手两个，鸡蛋3个，葱1根，淀粉80克，酱油30毫升，白醋10毫升，食用油10毫升，糖20克，盐2克，水120毫升。
其次，将葱洗净切碎，备用。然后，将鸡蛋打散，加入2克盐，把它们搅拌均匀。把淀粉倒入另一个容器，加入水、酱油、白醋、食用油、糖和80毫升的水，用抓手搅拌均匀，直到成为浆糊状。
接着，将葱碎和抓手混合，倒入鸡蛋中，再搅拌均匀。最后，在平底锅或铁锅里放入一些油，将搅拌好的葱花鸡蛋面糊倒入锅中，中小火蒸熟，撒上葱花即可。
蒸葱花鸡蛋饼具有清香可口、营养丰富、易于做制等特点，而且口感非常柔滑，可以搭配牛肉、海带等蔬菜食用。蒸葱花鸡蛋饼也是孩子的爱心早餐，能补充营养，增强免疫力。
总之，蒸葱花鸡蛋饼是一道吃起来口感非常清淡，非常有营养的蔬菜类家常菜，适合所有人来吃。此外，由于它的制作简单，它也很容易做，只要把所需材料提前准备好，只需几分钟就可以安排出一道美味的菜肴。
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