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中国传统小食有哪些做法

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中国传统小食有哪些做法

中国传统小食有许多，从北方到南方，从面点到糕点，从汤圆到油条，都可以令人垂涎三尺。中国传统小食之所以能够受到如此多人的喜爱，是因为它们既好吃又充满了浓浓的传统文化气息。

      

中国传统小食有许多从北方到南方从面点到糕点


      以北方面点为例，这类小食在中国崇高的传统面食文化中占有重要的地位，北方面点一般由面粉、糖、油、芝麻、香料等制成，做法也十分简单，有的只需集成材料，放入油锅几分钟便能出锅；有的需要将面粉加上牛奶或水等原料制作成面团，然后再加上彩色馅料和其他原料制作而成。

      另外以南方糕点为例，它以小巧精致显得格外迷人，许多糕点造型构思巧妙，招牌糕点如香酥饼、玫瑰馅饼、马蹄饼、佛系椒盐棉花糖、椰枣酥、鸡蛋酥、蛋卷等也都是相当受欢迎。 南方糕点主要以米粉、米糠、豆沙、芝麻糊等为主要原料，以馅料、表皮、装饰等技术加工而成，具有香甜、口感脆等特点，尤其适合担任过年佳节的节日甜点。

      此外，还有一类不可多得的传统小食——汤圆。汤圆在我国有着悠久的历史，它深受人们的喜爱，汤圆口感柔软，甜而不腻，是传统佳节必不可少的食物。汤圆主要由大米粉及其他佐料加工而成，汤圆的表皮可以有许多口感，有的软糯可口，有的松脆酥脆，在中国各地也有许多不同口味的汤圆，令人口水直流。

      以上就是中国传统小食的简单介绍，从北方面点到南方糕点，再加上少不了的汤圆，都给人留下了难以磨灭的印象。无论是家里的宴客还是孩子的生日，传统小食都是大家不可或缺的伴手礼者，令人回味无穷。

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