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冷菜素鸡怎么做法(冷菜素鸡怎么做法最好吃)

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冷菜素鸡怎么做法(冷菜素鸡怎么做法最好吃)

摘要：冷菜素鸡是一道以豆腐、干菜等素食为主要原料的中式凉菜，它不仅口味鲜美、营养丰富，更具有清凉解暑、利于消化、补气益血和抗衰老等功效，成为夏季招待客人时优质的选择。

      

摘要：冷菜素鸡是一道以豆腐、干菜等素食为主要原料的中式凉菜它不仅口味鲜美、营养丰


      冷菜素鸡的做法比较简单，首先将所需的原料准备好，其中包括豆腐、白果、干菜、冬瓜、苦瓜等。然后，将豆腐和白果切成小块，干菜需要把表面的水份去掉，冬瓜切成片，苦瓜去皮切片。接下来，将前面切好的原料混合在一起，放入锅中，加一小碗水，盖上锅盖，用大火煮至滚，改用中火焖的左右10分钟，关火，放入盛有清凉酱油的碗中口感即可。

      冷菜素鸡是一道特别健康的菜肴，推荐给怕热又喜爱吃素食的人们。豆腐中的维生素B群和矿物质对健脾胃有很好的保健作用，对改善贫血、抗衰老也有一定的帮助。还有白果，它有清肝解毒、健脾补肾的功效，有助于抗衰老，是改善内脏功能的首选无毒食材。此外，生菜苦瓜中还含有较多的维生素C，有助抵抗自由基，抗衰老。

      总之，冷菜素鸡是一道健康、无毒、清淡又美味的菜肴，为暑夏添加清凉福气，是夏季中的一道佳肴。

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