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东北土豆怎么做法(东北土豆怎么做法最好吃)

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东北土豆怎么做法(东北土豆怎么做法最好吃)

东北土豆是一种地方特色的蔬菜，在我国历史悠久，顺应多样的烹饪风格。传承千年，东北土豆带来的不仅仅是一份美味，还有的是一份文化气息和精神家园。东北土豆的制作方式有很多种做法，其中最常见的做法主要有炒、煎、炸、烧、蒸以及凉拌。

      

东北土豆是一种地方特色的蔬菜，在我国历史悠久，顺应多样的烹饪风格


      首先，将土豆洗净，然后削皮，再切成片或滚刀切成粒。根据不同的做法，土豆可以炒制而成炸土豆條、煎制而成油炸土豆、烧制而成土豆烧片或者土豆烩等；也可以蒸熟后加调料，调出营养可口的蒸土豆等。

      炒土豆首先将洗净的土豆切成片，然后热油锅，放入适量油，放入切好的土豆片，加入少量盐、料酒、酱油，用慢火炒制，待土豆变软，撒入淀粉勾芡，木铲转换火力，快速将土豆炒制熟即可。

      煎土豆也非常简单，洗净后切成滚刀切，加入少量盐，放入油锅中，中火煎熟，中间可以翻面几次，待土豆变成焦黄色，煎制熟即可。

      炸土豆條需要先将洗净的土豆切成条，放入开水锅里煮熟，待冷却后沥干水分，放入锅中把油烧到7成热时放入土豆條，炸至变色外焦里嫩即可。

      凉拌土豆是一种深受人们喜爱的菜品，主要要求简单，口感鲜甜。先将洗净的土豆切成片，放入沸水锅中煮至八分熟，冷却后拌入香菜、青红椒、胡萝卜碎，加入料酒、醋、糖、盐等调料拌和，搅拌均匀即可。

      以上就是有关东北土豆做法的介绍，东北土豆一般口感鲜美，营养丰富，有补血补气，养脾利湿，健胃消积，除湿止痒等功效。东北土豆的制作方式多样灵活，做法简单易行，历史悠久，得到了广大食客喜爱。

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