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如何炖鸡家常做法视频(如何炖鸡家常做法视频大全)

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如何炖鸡家常做法视频(如何炖鸡家常做法视频大全)

炖鸡是一道家常菜，在各个种类的中国菜品中都非常受欢迎。炖鸡也有不少种类，一般来说以调料、烹饪时间，放料配方为主要特色。炖鸡的做法也比较简单，但要想做出好吃的，就要掌握一些基本的原理和技巧。

      

炖鸡是一道家常菜，在各个种类的中国菜品中都非常受欢迎


      选购：在炖鸡之前，先要准备一只新鲜的鸡，最好能是新鲜的有机或家庭养殖的鸡肉，其肉质才会特别的饱满，烹调出来的口感才会更加细腻。

      准备材料：经过选购之后，我们可以准备其他材料，比如：葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉，花椒等根据个人喜好再选择加入其他调味料，比如：冰糖、香醋等。

      烹饪：把鸡收拾干净之后，放入沸水中烫熟，然后放入清洗好的盆中，加入步骤二中准备的材料，加入适量水，大火煮开，沸后，要以中小火炖煮2小时，煮的时候可以把表面的浮沫刮掉，以保证肉汤的清澈。

      精心装饰：炖煮完成后，可以把汤浇在鸡肉上，表面撒上香葱，把炖好的鸡盛在盘子里，再把炖煮出来的汤浇在鸡肉上，这样就可以有效的增加菜色的美感。

      总之，炖鸡的做法很简单，但是要想做出美味可口的炖鸡，就可以参考上述技巧，多加练习，就可以做出一道让人垂涎的美味家常菜。此外，炖鸡的做法还可以根据个人喜好，加入不同的调料，创造出自己独具风格的美味，从而让家人尽享美味佳肴。

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