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包菜猪肉怎么做法(包菜猪肉怎么做法最好吃)

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包菜猪肉怎么做法(包菜猪肉怎么做法最好吃)

摘要：包菜猪肉是一道营养丰富、口味独特的家常菜，在淮扬菜原生态地区特别流行,它经久不衰，也深受人们喜爱。本文将着重介绍如何烹饪出美味可口的包菜猪肉。

      

摘要：包菜猪肉是一道营养丰富、口味独特的家常菜，在淮扬菜原生态地区特别流行,它经久不衰，也深受人们喜爱


      包菜猪肉一般用青菜、白肉结合来烹制，它口味鲜美、风味独特、营养丰富，是淮扬菜和本地人民尤其喜爱的 最受欢迎的家常菜之一，也逐渐流行开来，成为家宴上的常客。

      烹饪包菜猪肉的具体步骤可分为准备原料、泡菜、烹饪猪肉和煮饭几个步骤。首先，准备好必要的原料，猪肉500克，青菜500克，醋20克，盐25克，葱花20克，香菜20克，生姜50克，辣椒15克，花椒5克，水300ml，八角5克，熟油10克，老抽20ml。

      把猪肉洗净，加入少许盐、料酒和葱花，将水烧开，然后放入猪肉，盖上锅盖，中小火慢慢煮至肉变软，再放入葱、姜和其他调味料，煮2分钟，至肉变成金黄色，再加入切好的青菜，煮熟即可。

      泡菜是制作包菜猪肉的关键步骤之一，将醋、盐和温水混合均匀，将泡好的菜放入混合物中，搅拌均匀，放置30分钟左右，再把泡好的菜捞出，沥干水分，备用。

      将醋和熟油放入碗中，加入泡好的菜，拌均匀，放入香菜和辣椒，装盘，将刚才煮好的猪肉盖在上面，放入锅中，加入盐、花椒、八角、老抽和水，大火煮开，转小火煮10分钟，再加入葱花，再煮1分钟，即可出锅。

      煮饭时，将大米洗净，加入清水，加热至水沸腾，然后改小火盖上锅盖熬煮，待大米完全软烂，便可出锅type type type。

      总之，烹饪包菜猪肉比较简单，如果遵循以上做法，就能做出鲜美可口的包菜猪肉，适合当作家庭聚餐晚餐。由于营养丰富，因此也常用于旅行中的野炊食用，值得大家一试。

      总结：包菜猪肉是淮扬菜原生态地区最受欢迎的家常菜之一，其烹饪步骤比较简单，只要按照正确的方法进行煮熟，就可以做出鲜美可口的包菜猪肉，具有很多营养成分，可以用作家庭聚餐或野炊的食材，值得一试。

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