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包菜饼怎么做法(包菜饼怎么做法最好吃)

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包菜饼怎么做法(包菜饼怎么做法最好吃)

包菜饼，也叫榨菜饼或麻辣饼，是中国北方家常菜肴的主食之一，在中国东北部，尤其是黑龙江省，产量最大，也是最受欢迎的传统小吃。从历史上看，包菜饼可以追溯到北宋时期，当时青蒿和芫荽被称为“宋艾”，并且用于治疗感冒。清代以来，榨菜饼成为人们节假日和宴会上常见的菜肴，历史悠久，受人喜爱。

      

包菜饼也叫榨菜饼或麻辣饼是中国北方家常菜肴的主食之一


      包菜饼的烹制方法有很多种，有的只加葱姜蒜、熟油，有的则加入的辅料比较多，比如花椒、胡椒粉、火腿、火腿肠、香肠、干辣椒等；有的只是单纯的用榨菜丝和面粉面团，也有的加入的配料有大葱、洋葱、藕片等等，还有的加入其它的水果作为配料，比如樱桃、苹果等。总而言之，做包菜饼可以根据个人喜好和口味选择不同的配料。

      步骤：

      1.准备材料：榨菜、面粉、大葱、洋葱、藕片、葱姜蒜、熟油、花椒、胡椒粉、火腿、火腿肠、香肠、干辣椒以及其它任何您喜欢的配料。

      2.将所有配料都切成细末，榨菜切成丝，然后放到一个大碗中，搅拌均匀。

      3.把面粉放入另一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，形成稠面团。

      4.把碗中的榨菜及配料，放入面团中，搅拌均匀。

      5.把搅拌好的面团，分成一个个小饼，放到油锅里煎熟即可。

      包菜饼不仅口味鲜美，而且营养丰富，对身体健康有很好的保健效果，榨菜丝本身富含维生素B6，对脑部神经发育有很好的功效，也具有降血压、补血补脑的功效。而榨菜饼不仅可以作为单独的午餐、晚餐食用，也可以作为茶点，搭配豆浆、粥等下午茶，质地香甜，口感独特，是人们喜爱的传统小吃。

      总之，包菜饼是一道简单而饱满的家常菜肴，可以根据个人口味和喜好搭配多种配料，加以制作而成，不仅口味鲜美，又营养丰富，对身体健康有很好的保健效果。

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