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冷面什么做法(冷面什么做法最好吃)

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冷面什么做法(冷面什么做法最好吃)

冷面是一种著名的中国传统食物，它以手工制作的面条为主要原料。其表面常常沾有盐和酱油，并搭配不同的调味料，比如葱花、胡萝卜末、黑木耳等，口感鲜美可口，深受消费者的喜爱。

      

冷面是一种著名的中国传统食物，它以手工制作的面条为主要原料


      传统上，冷面是以重庆理家老火锅为主，以小面为主要原料,在11月14日重庆理家老火锅成立25周年之际，市场上火锅分布率最高的统计数据占了26.7%，明显低于其它火锅店的38.3%，但仍处于领先地位。这把传统的冷面推到了今天的新口味——“冷面”。

      冷面的做法并不复杂，首先，准备好面条，将面条放入一个大把，加入适量的冷水，煮开约15分钟，然后用凉水和冰块冲洗面条，避免面条煮的太熟，接着将洗净的面条放入大碗中，加入白芝麻、芝麻油、糖、醋和香菜，搅拌均匀即可。

      最后，可以放入闽菜、干辣椒、葱、蒜末、胡萝卜末等调料，再淋上芝麻油和醋，即可完成一道精致的冷面。

      总之，冷面可以说是一种简单又美味的传统食物，它不仅能够满足日常营养需求，而且还可以锻炼调料，让消费者吃得放心，吃得开心。

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