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崇明芦笋怎么做法(崇明芦笋和其他芦笋有什么区别)

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崇明芦笋怎么做法(崇明芦笋和其他芦笋有什么区别)

崇明芦笋是崇明特有的一种野菜，依托崇明独特的气候、地形和土壤，形成了其独特的品质。崇明芦笋性平、味甜，富含多种营养素，有很高的营养价值，因此受到人们的欢迎。

      

崇明芦笋是崇明特有的一种野菜，依托崇明独特的气候、地形和土壤，形成了其独特的品质


      崇明芦笋的做法非常简单，主要包括：洗净芦笋、加水煮沸、调入腐乳、调料调味、装盘食用等步骤。

      首先，把新鲜采摘的崇明芦笋洗净，放入盆中，注入适量清水，加入适量盐；然后，煮沸芦笋，转小火煮至芦笋软熟；再将准备好的腐乳倒入锅中，加入少许的酱油、糖、花椒等调料，盖上锅盖煮至腐乳完全溶解；最后，将芦笋放入腐乳中，调入少许的香油，拌匀即可出锅。

      崇明芦笋的营养价值很高，100克崇明芦笋中所含的热量为13千卡，蛋白质2.3克，碳水化合物8.6克，脂肪0.2克，钙磷微量元素略多于已知蔬菜，有助于补充体内必需的微量元素。同时，还含有葆黄醇、胡萝卜素等多种维生素，对人体机能的健康具有重要作用。

      总的来说，崇明芦笋是一种特别美味，且营养丰富的一种野菜，它可以烹饪出多种各具特色的菜肴，是烹饪美食的不俗好料。以上就是崇明芦笋的做法。

      综上所述，崇明芦笋特别美味，具有丰富的营养价值，洗净、加水煮沸、调入腐乳、调料调味后可以出锅。它不仅是一种美味、营养丰富的野菜，而且还有助于补充体内必需的微量元素，为口感提供独特的风味。

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