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冻鸡腿怎么清蒸做法(冻鸡腿怎么清蒸做法好吃)

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冻鸡腿怎么清蒸做法(冻鸡腿怎么清蒸做法好吃)

摘要

      

摘要


      冻鸡腿的清蒸做法是将冻鸡腿在锅中用小火慢慢温解，然后加入适量的料酒、盐、姜片、葱花、桂皮等配料，用大火烧开再小火熬炖，煮半个小时左右，最后加入少许芝麻油，即可出锅。

      正文

      冻鸡腿清蒸是一道很常见的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，很受人们喜爱，吃起来不但美味，还利于增强身体免疫力，健康又美味，受到很多人的青睐。下面就给大家分享一下冻鸡腿的清蒸做法。

      首先是准备工作：将冻鸡腿从冰箱中取出数小时，使之解冻，然后洗净；准备好料酒、盐、姜片、葱花、桂皮等配料。

      接下来就是主要步骤：首先，将解冻的冻鸡腿放入沸水锅里，用小火慢慢煮滚，裹上一层厚油，煮约15-20分钟，使其变得松软；接着，取出冻鸡腿放入清水中，洗净备用；之后，将冻鸡腿放入锅中，加入适量的料酒、盐、姜片、葱花、桂皮等配料，用大火烧开，再改用小火熬炖，煮半个小时左右；最后，加入少许芝麻油，搅拌均匀，即可出锅，用盘装好、撒上葱花，也可直接上桌食用。

      煮冻鸡腿清蒸时，要保证在过程中不要放入油类，以保证冻鸡腿的清蒸口感；而且，要使冻鸡腿的外表漂亮，光泽不沾糊，煮的时间也不可太短，把火候掌握恰到好处；另外，冻鸡腿的清蒸做法，还可以根据个人口味加入自己喜欢的调料，例如香叶、桂皮、花椒等，调出自己的特色口味。

      总结

      冻鸡腿的清蒸做法，首先要将冻鸡腿放入锅中，用小火慢慢煮滚，再加入料酒、盐、姜片、葱花、桂皮等配料，用大火烧开，再改用小火熬炖，煮半个小时左右，最后加入少许芝麻油，即可出锅，还可以随个人喜好添加调料，最后，冻鸡腿清蒸上桌，既美味又健康。

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