牛肉焖饭是一道中华传统食品，既拥有美味的风味又富含丰富的营养。它营养丰富，口感鲜美，是人们日常餐桌上的经典美食。
牛肉焖饭的做法主要包括准备食材、调料制作、牛肉焖煮三个步骤。一、准备食材：准备牛肉500g，米饭500g，冬瓜300g，豆腐块2个，小米椒适量，姜片1片，大蒜3瓣，香葱小段1把，淀粉大概2小勺，酱油、料酒、盐、糖、油各适量。二、调料制作：将姜片、大蒜、香葱拍扁，用盐、糖、料酒、淀粉、油搅拌成调料；将牛肉用调料腌制一会儿。三、牛肉焖煮：将牛肉放入锅中，加入调料，放入洗净的米饭、冬瓜、豆腐块、小米椒，加入适量清水，大火烧开后，转小火慢慢煮，约1小时左右，待水收干即可。
牛肉焖饭不仅营养丰富，而且口感鲜美，可满足一家人的饮食需求，是一道美味的家常菜，深受大家的喜爱。在中国，牛肉焖饭的平均每年消费量占总消费量的5%，牛肉消费量占牛肉总消费量的19.9%，牛肉焖煮是人们最为喜爱的家常菜之一。
总之，牛肉焖饭是一道具有传统特色的中华美食，养分丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱，它的做法也极其简单，只需准备食材、调料制作和牛肉焖煮三个步骤，就可以做出一道美味可口的牛肉焖饭。
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