摘芹菜是很多人都常用的食材，摘芹菜的做法也不一样，有些人比较厌烦，但是如果你能正确摘取芹菜，会有助于你保证芹菜的新鲜度。下面就教你怎么摘芹菜。
首先，要选择好一种新鲜的芹菜。必须把芹菜洗净，确保不会有任何农药残留，把有助于保护芹菜新鲜度的叶子拿开，每根芹菜把上面的扭转过来，看中心有没有变褐，如果有就被吃的不是新鲜的，反之就是新鲜的。
其次，要把芹菜拿起来，在把芹菜拿起来的时候，要留意取叶的时候拿取的是哪一段，有的人习惯只取上段，但实际上只要你取的是靠近地面的部位，就会得到新鲜的芹菜，而不受年份的限制。
最后，要把芹菜拿走后，必须要用密封袋或袋子把芹菜装起来，以防止芹菜吸湿而变质，如果无法及时吃完，就要将芹菜放入冰箱保存，这样可以使芹菜保持新鲜度更长时间，最后才可以切丝或做成菜来食用。
以上就是怎样摘芹菜的步骤。摘芹菜需要仔细而谨慎，从正确的摘芹菜的方法中，可以让芹菜的营养物质、美味度和新鲜度得到最大程度的保障。只要注意以上步骤，那么你也可以轻松把芹菜摘获，准备一些美味的菜肴。
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