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牛尾怎么烧做法简单(牛尾怎么烧做法简单好吃)

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牛尾怎么烧做法简单(牛尾怎么烧做法简单好吃)

牛尾是一道典型的江浙菜式佳肴，其浓郁的香味可以招来把味蕾发出无比愉悦的味道。牛尾的烧制方法有传统的火锅，也可以用炒锅来烧制，效果会更加优秀。

      

牛尾是一道典型的江浙菜式佳肴，其浓郁的香味可以招来把味蕾发出无比愉悦的味道


      一、准备工作

      1、准备食材：得到新鲜的牛尾，洗净后切成大小合适的块；

      2、制作调料：当下卤水、蒜蓉；

      3、准备其他原料：青椒、洋葱、木耳、香菜等根据自己的喜好调整。

      二、烧制步骤

      1、将锅取热，倒入食用油，烧至7成热，然后将牛尾块煸炒，直至其表面金黄；

      2、将洋葱、木耳等材料炒香，再加入青椒，炒出香味；

      3、将调料，如卤水、蒜蓉等放入锅中，并加入适量的酱油、糖、醋调整口味；

      4、加入少量的清水，调整至大火烧开，转小火炖煮30-40分钟，直至肉熟烂；

      5、将香菜置入锅中，快速搅动，使香菜的香味可以完全散发出来；

      6、最后，将少许淀粉加入，稍加搅拌，使汤汁浓稠即可。

      总之，牛尾这种烧制方式简单易学，而且风味独特，在江浙菜肴里是一道不可多得的佳肴。想要做出正宗的江浙菜式牛尾，就要上洋葱，木耳，青椒和香菜等，炒制的时候适量的加入调料，如醋、酱油、盐等，以及加入稀释淀粉使汤汁变浓稠，最后以火锅或者炒锅炖煮而成。只要按照以上步骤，就可以做出口感丰富、美味可口的牛尾火锅。

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