摘要：烧饼是一种深受中国人喜爱的食物，不论是中式早餐还是宴席上的美食，它都是必然的存在。本文将介绍如何制作烧饼，包括准备材料、烹饪步骤、烤盘要求等内容。
1.准备材料：烧饼比较简单，所需要的材料就是粉类、油类、酵母、水，以及其他你喜欢加入的食材，如食用芝麻、白糖、菜籽油、黑芝麻、白芝麻等。
2.和面：将前面准备的材料加入少许的水，拌成如肉丸般的硬度，然后放置15分钟以上，使得面团稍微发涨。
3.分块:把发面后的面团平均分割成块，每一块面团大小约有一个拳头的大小。
4.揉搓：用手揉搓每一块面团，塑形成圆形，圆形烧饼表面有纹理，这样会更好的发展酵母，使烧饼焙色更加均匀。
5.休面：把揉好的面团放置在温暖的环境中，开始发酵，但不要放到温度太高的环境中，以免面团发酵过快而出现空洞。
6.填充：在烧饼表面铺上芝麻、糖粉或者其他调料，也可以把填充物加入面团中，然后再做成烧饼，比如馅饼。
7.烘烤：烤箱预热温度可以设置在220℃左右，在烤箱中放入抹有油的烤盘，把烧饼放入油过的烤盘中，适当的放入一些油，然后把烤盘烤到烧饼上色即可。
总结：烧饼制作过程简单易学，容易操作，不仅口感香脆，而且搭配多种馅料，会让你吃到不一样的味道。正确的把握制作步骤，就能做出可口的烧饼，做出精致的烧饼，丰富你的宴席料理。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_27963.html
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