摘要:莲子有除热散寒、健脾开胃、补肝益肾、止渴利尿、美容养颜等多种功能,它内部淡黄色肉汁流出时,是再好不过的营养材料,可以用于制作莲子皮。今天,让我们一起看看怎样制作美味的莲子皮吧。
首先,准备一些莲子、一个砧板、淡盐和面粉。在将莲子从枝条上采摘下来后,将其放在砧板上,用刀刨去外皮,然后将它放在准备好的大碗中,加入少量的淡盐,搅拌均匀,让莲子吸收盐腌一会。接着,在莲子中加入一定量的面粉,再搅拌均匀,把它们撒上面粉,用手捏成团,耐心地擀成薄薄的薄片,即可准备炸。
将油烧至四成热后,将莲子皮一片一片放入油锅中炸,炸至变色,捞出放在抽水锅中,让油和多余的水沥干即可。莲子皮准备好了,以上就是莲子皮的做法过程,看起来很简单,却营养丰富。最后,将制作出来的莲子皮食用前,可以加入少量葱姜蒜辣椒等调料制作出美味的莲子皮,让大家尝尝鲜。
综上所述,莲子皮做法非常简单易学,需要准备的材料也很容易获得,莲子皮非常适合长期营养,同时它还可以帮助我们抗病,改善身体免疫功能,增强体质,延年益寿。因此,建议我们定期食用莲子皮,以获得更多的健康福祉。
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