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凉皮怎么和面的做法视频(凉皮怎么和面更劲道呢)

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凉皮怎么和面的做法视频(凉皮怎么和面更劲道呢)

摘要：凉皮是一种简单实用的中式小吃，享誉海内外，营养又容易消化。凉皮的做法也很简单，主要由面皮和馅料组成，面皮的做法有几种，便于每个人都能自己动手制作凉皮。

      

摘要：凉皮是一种简单实用的中式小吃，享誉海内外，营养又容易消化


      面皮的做法：

      1、手工制作：取适量面粉，放入适量温水，一起搅拌均匀，然后取出来擀成薄面片，切成小片，即可用来做凉皮。

      2、机器制作：将面粉及配料放入特定的机器中，经过搅拌、压制、烤制等步骤，便可成品凉皮皮料了。

      馅料的做法：

      1、肉类馅料：将肉类熬煮熟，将熬煮好的肉末放入适量油中炒熟，拌入调味料，即可使用。

      2、蔬菜馅料：将蔬菜切片，放入油中炒熟，加入调味料即可。

      做法：

      1、将前面准备好的面片和馅料放在一起，用手将面皮捏成棱形，然后在中间装上馅料，将另一块面片放上去，手指捏住它们扣紧后，即可成型。

      2、将成型的凉皮放入锅中，加入足够的清水，大火煮开，然后转小火，煮到水快收涎时，将凉皮捞出，调入冰水中迅速冷却，即可食用了。

      总结：凉皮的做法很简单，馅料也比较容易准备，只要熟悉做法，凉皮就能够制作出和店家一样的口感。

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