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凉拌鸡翅尖怎么做法(凉拌鸡翅尖怎么做法视频)

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凉拌鸡翅尖怎么做法(凉拌鸡翅尖怎么做法视频)

【凉拌鸡翅尖】

      

【凉拌鸡翅尖】


      摘要：凉拌鸡翅尖是一道很受欢迎的家常菜，既可以当作招待菜，也可以解决日常事务。今天我们就来分享一下凉拌鸡翅尖的制作方法，看看一步步如何做出美味可口的凉拌鸡翅尖。

      凉拌鸡翅尖的制作原料主要有：鸡翅尖2斤、冰糖2勺、大葱4根、生姜4片、蒜头4瓣、花椒1勺、八角3粒、桂皮1小块、醋1大勺、料酒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、盐1小勺、糖1大勺、鸡精1小勺。

      第一步：将鸡翅尖洗净，用开水焯一下鸡翅尖，然后干净晾干，准备其他调料。

      第二步：锅里放滚水，将鸡翅尖放入滚水中煮熟，取出控水，蘸淀粉拌匀，入油锅煎至金黄色。

      第三步：将葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮放入油锅中爆香，加入醋、料酒、生抽、老抽、盐、糖，把鸡翅尖倒入锅中炒匀，再放入冰糖，再炒匀即可出锅装盆即可。

      凉拌鸡翅尖，看似简单，但是把握好调料比例，才能做出美味可口的食物，也越能体现家常菜的特色，诱人又好吃。

      总结：凉拌鸡翅尖是一道很受欢迎的家常菜，简单易学，把握好调料比例，准备适量的原料，步骤清晰，做出来的色泽香醇，口感鲜美，营养丰富，是非常不错的菜式。

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