《卷心菜炒粉丝的做法》
摘要：本文介绍了卷心菜炒粉丝的做法，总结出一些精简有效的步骤，采取对应食材，通过一定时间的蒸煮或煎炒之后即可得到可口的卷心菜炒粉丝。
卷心菜是一种流行的蔬菜，它的味道清淡不解腻，含有多种维生素和矿物质，因此在许多日常膳食中得到广泛应用。卷心菜可以与其他食材一起加工成汤、面食、沙拉等，也可以与面条炒制而成卷心菜炒粉丝，非常简单又美味。
卷心菜炒粉丝的具体做法要先准备好相应的食材，包括：卷心菜1-2根; 无籽西红柿1-2个; 面条（通心粉）100g; 白芝麻1大勺; 精盐、胡椒粉、味精、香油、蚝油每种适量。
1. 卷心菜去蒂，洗净切丝; 西红柿洗净，去皮去籽，切小块备用。
2. 选用中火将锅烧至五成热，倒入芝麻炸至金黄，用滤网捞出放置。
3. 将锅内留下的部分油倒入鸡蛋打散，然后放入卷心菜丝与西红柿块一起翻炒，炒至卷心菜变软，再放入盐、胡椒粉等调味品继续翻炒，最后把熟透的面条倒入，继续翻炒直至食材搅拌均匀即可关火。
4. 最后上桌前，可以在卷心菜炒粉丝的表面撒上一点白芝麻和精盐，使口感更丰富。
由以上步骤可知，卷心菜炒粉丝是一道容易做的家常菜，制作简单，操作方便，耗时较短，又有营养，是家庭中非常受欢迎的菜肴。正确的做法是使用新鲜的卷心菜，以免口感腥膻，还要调整油的量，以免太油腻也会影响口感。
总之，做出可口的卷心菜炒粉丝，采取正确的做法，针对该菜肴的特征，把握好时间和温度，有利于食物的营养，也能保证食物的美味。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_10359.html
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