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凉拌鸭子怎么做法(凉拌鸭子怎么做法最好吃)

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凉拌鸭子怎么做法(凉拌鸭子怎么做法最好吃)

凉拌鸭子是一道很受欢迎的家常菜，凉拌的做法简单可口，也更适合夏天食用。大家在做凉拌鸭子时，要注意步骤必须严格按照原来的规则来，不能犯错。

      

凉拌鸭子是一道很受欢迎的家常菜，凉拌的做法简单可口，也更适合夏天食用


      首先，选新鲜的鸭子，鸭脖和鸭翅要整体完整，然后把鸭子洗净，将其浸泡在腌制料里（用料有盐、鸡精、醋、胡椒粉等混合而成），然后中火烧熟。

      其次，将熟了的鸭子拿出，铺在盘子上，用竹签固定，按照规定好的标准摆放，再淋入醋汁、芝麻油、香油、醋、五香粉、糖、花椒油等调料，再加入少量的水烫。

      最后，用开水真空蒸鸭子，后放入凉水中冰河碎冰，使鸭子的皮和肉更加的入味。最后，取出控干水份，把鸭子放入冰箱冷藏，凉拌鸭子就制作完成了，可以上菜了。

      凉拌鸭子口味鲜香，夏天尤其适宜，一般人家都会做凉拌鸭子，根据自家口味，可以在调料中加入更多的调料，进行各种调配，以突出凉拌鸭子的特色。

      总之，凉拌鸭子简单易做，营养价值高，美味可口，受到众多消费者的欢迎。步骤虽然简单，但一定要按照规范的步骤来做，才能保证鸭子的口感和味道。

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