准备食材:鸡中翅,姜,葱,料酒,盐,鸡精,淀粉,水,黄酒,酱油,花生油。
做法步骤:
1.首先将鸡中翅放入清水锅中,加入少许盐和料酒,用中火焯烫十几分钟,然后捞出备用。
2.然后另起一锅,放入适量油,烧热,放入姜片、葱白、料酒、盐、鸡精炒香,加入热水煮滚。
3.再把1步的烧熟的鸡中翅放入锅中,没过鸡翅,再加入少许酱油和黄酒,盖上锅盖熬30分钟以上。
4.将淀粉勾芡,放入花生油中炒熟,然后把它倒入炖好的鸡中翅里,调入适量盐,水炖5分钟即可。
摘要:本文主要介绍了如何做电饭锅鸡中翅,包括准备食材以及具体的做法步骤,主要步骤是先焯烫鸡中翅,炒香调料,加入烧熟的鸡中翅,再把淀粉勾芡,最后调入适量盐,水炖5分钟即可。
电饭锅鸡中翅是一道很容易上手的中式家常菜,味道鲜香,口感柔嫩,最能体现出家庭料理的情怀特色。由于鸡中翅的肉质比较硬,需要预先焯烫一下,将鸡中翅煮成软嫩的口感。烹饪时,也要加一些其他调料,增加菜肴的口感和香气,让它更美味。最后,要将淀粉勾芡,这样子会使鸡中翅汤汁浓稠,口感更香滑。做电饭锅鸡中翅的方法其实很简单,只要记住一些基本的操作,就可以做出一道不俗的家常菜。
综上所述,做电饭锅鸡中翅主要包括准备食材和具体的做法步骤,首先要将鸡中翅放入清水锅中焯烫十几分钟,再将炒香的调料加入焯好的鸡中翅熬30分钟,将淀粉勾芡,放入花生油中炒熟,最后调入适量盐,水炖5分钟即可。做电饭锅鸡中翅既简单又营养,而且味道鲜香美味,是家庭料理里的佳作。
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