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凉拌莲藕的做法是什么(凉拌莲藕的做法是什么菜)

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凉拌莲藕的做法是什么(凉拌莲藕的做法是什么菜)

凉拌莲藕是一种以鲜莲藕为主要原料的清淡的调味型家常菜。凉拌莲藕不仅可以做成清爽、淡雅的凉菜，也可以做成口感浓郁的汤或沙拉。凉拌莲藕大多是以新鲜未加工的莲藕为原料，外形几何美观、内质清爽，营养成分丰富，有它独特的香味，为人们带来美味可口的口感体验。

      

凉拌莲藕是一种以鲜莲藕为主要原料的清淡的调味型家常菜


      准备材料：新鲜的莲藕、清水、盐、醋 。

      烹饪步骤：

      1.将莲藕洗净后切块，放入沸水中焯熟。

      2.将莲藕块捞出，洗净，用温水（40℃~50℃）浸泡20~30分钟，除去表皮苦涩。

      3.将莲藕块沥干，放入碗中，加入少许盐（盐量建议不要过重，应根据个人口味调节）。

      4.将醋和白糖混合在一起，调成调味汁，倒入碗中。

      5.将莲藕块充分拌匀，使调味料均匀的沾满莲藕块，上桌。

      优势：

      1.凉拌莲藕的营养价值很高，富含矿物质、维生素、膳食纤维等成分，促进健康生活。

      2.凉拌莲藕无添加调味，做法简单，不会有任何副作用，可以安心的吃。

      3.凉拌莲藕低热量，淡淡的清爽，味道轻淡，易消化，适合孕妇、老人和小孩食用。

      结论：

      凉拌莲藕是一种营养丰富、口味细腻、简单易制的家常菜式。它不仅能够满足消费者的口味偏好，而且可以提供有营养价值和健康益处的膳食。

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