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凉拌莼菜的做法有哪些(凉拌莼菜的做法有哪些呢)

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凉拌莼菜的做法有哪些(凉拌莼菜的做法有哪些呢)

摘要：凉拌莼菜是一种常见的家常菜，口感鲜美、营养丰富。它的做法有很多，可以根据实际情况，加入不同的香料，从而使得凉拌莼菜的口味更加丰富，更加美味。

      

摘要：凉拌莼菜是一种常见的家常菜，口感鲜美、营养丰富


      1. 做法一：准备好所需原料，将莼菜洗净切成小块，放入滚水中焯一下，捞出沥干水分；

      2. 加入用蒜末和盐搅拌而成的蒜汁，搅拌均匀；

      3. 加入酱油、醋和白糖，拌匀，既酸甜可口；

      4. 加入适量花椒，使美味更加香浓；

      5. 最后在莼菜上撒上香葱片，即可食用。

      另外，人们还可以把莼菜和豆腐一起拌作凉拌莼豆腐沙拉，可以更丰富凉拌莼菜的口味，还可以减轻豆腐的腥味，更显美味。做法如下：

      1. 首先把豆腐，莼菜和香菜切成小片；

      2. 然后把用芝麻油、香醋、蒜末、姜末、白糖和盐调制而成的调料汁放入搅拌机，搅拌成糊状；

      3. 把切好的莼菜和豆腐混合在一起，淋上调料汁，拌匀；

      4. 最后加入香菜片作为装饰，即可。

      总之，凉拌莼菜的做法有很多，只要根据实际情况，加入不同的香料，都能使得凉拌莼菜更加美味、营养丰富。综上所述，在凉拌莼菜的做法中，根据不同的口味，可以添加不同的香料，如蒜末、花椒、酱油等，以提高凉拌莼菜的口感，增加营养，最终得到一道美味可口的凉拌莼菜。

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