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广东艾草糍粑怎么做法(广东艾草糍粑怎么做法视频)

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广东艾草糍粑怎么做法(广东艾草糍粑怎么做法视频)

摘要：广东艾草糍粑是一种传统小吃，它可以回味无穷，本文将介绍其做法，以及其用料、做法、历史背景等相关内容。

      

摘要：广东艾草糍粑是一种传统小吃它可以回味无穷本文将介绍其做法


      广东艾草糍粑是一种客家传统小吃，非常受到当地人的喜爱，以它独具特色的制作方式、口感和口味而闻名于世，一直以来就是广东当地的风味小吃。广东艾草糍粑的做法源于历史悠久的小吃传统，也可以说是客家最具特色的小吃之一。其用料主要有莲藕、糯米粉、糯米粉、五花肉和艾草，除此之外，还可以根据口味做出更多口味的广东艾草糍粑，如紫薯、芋头、梅花、百合等。

      做法：

      1.将莲藕去皮洗净，然后切丁；

      2.将糯米粉加水搅拌成糊状，然后加入艾草、莲藕丁和五花肉搅拌均匀；

      3.将搅拌均匀后的混合料放入模具里，压实成任意形状；

      4.把压好后的糍粑，放入熟油中煎裹表面颜色，即可。

      历史背景：广东艾草糍粑源于中国客家传统小吃，起源于明朝，其做法与当时的“枇杷糯米糕”很相似，在随后数百年间演变出口感更加细腻的广东艾草糍粑。传承下来的做法是将莲藕、糯米粉、五花肉和艾草等材料放入模具中压实，再放入油锅中煎炸，最后装上盘子即可享用。

      由于其独特的风味，被很多游客所津津乐道，广东艾草糍粑在广东各地都有很多餐馆供应，也进入了大型食品生产厂家的生产线，成为一种集传统文化、传承历史作风、口感美味于一体的小吃。

      综上，广东艾草糍粑是一种传统小吃，具有悠久的历史背景，用料较为复杂，口感细腻美味，深受广东人喜爱。不仅可以在家中自制，也可以在餐馆里享受到这一美味小吃。总之，广东艾草糍粑让我们游走在传统小吃的美好回忆里。

      总结：广东艾草糍粑是一种拥有悠久历史的传统小吃，其特色的做法、口感和口味受到深厚的喜爱，且用料复杂，口感细腻美味，可以供人们在家中自行制作和在餐馆里享受这一美味小吃。

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