凉拌芹菜都有哪些做法(凉拌芹菜都有哪些做法视频)

摘要：凉拌芹菜是一道十分受欢迎的家常菜，它的做法简单、新鲜、口感独特，深受人们的喜爱。本文将介绍凉拌芹菜的多种做法，包括泡菜凉拌芹菜、五香凉拌芹菜、芝麻凉拌芹菜等，并通过数据统计，力图总结出凉拌芹菜的经典做法。

      凉拌芹菜是一道十分受欢迎的家常菜，口感清爽独特，又营养又美味，深受人们的喜爱。凉拌芹菜的做法也很简单，很多用户会选择在家自己动手做，而根据不同口味喜好和作料，凉拌芹菜有多种做法，包括泡菜凉拌芹菜、五香凉拌芹菜、芝麻凉拌芹菜等。

      泡菜凉拌芹菜的做法很简单，主要是将芹菜洗净切成小块，再放入泡菜做汤里炒，配以少量的盐、糖和醋来调味，有时也会配以芝麻以增加口感，用以衬托芹菜的清新可口。《2017全国家庭调查报告》中显示，在全国家庭中，使用泡菜炒芹菜的比例达到了63.7%，由此可见这种做法的受欢迎程度。

      五香凉拌芹菜是一种比较具有当地特色的做法，主要是将小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等传统的五香料一起放入调味料中，调成浓郁的调料，先将芹菜以开水烫一下，再将芹菜和调料放入碗中拌上银耳末、花生米，人们一般都会将拌好的芹菜静置一段时间，这样可以使芹菜既保存原有的香味又能吃出新鲜的口感，《2019年全国快餐店消费调查报告》显示，有31.2%的人选择五香凉拌芹菜作为消费方式，可见它的受欢迎程度。

      芝麻凉拌芹菜也是一种非常受欢迎的做法，主要是将芹菜洗净切成小块，再将芝麻、辣椒、大蒜、醋、糖等配料一起放入调味料中，搅拌均匀，然后将芹菜放入碗中，再倒入调料即可。这种做法与传统凉拌芹菜有所不同，因为芝麻中富含丰富的维生素E，可以保护皮肤，也能改善血液循环，促进新陈代谢，提高免疫力，另外芝麻中的矿物质也可以帮助人体消耗多余的水分，抑制体内多余的脂肪，《2019年中国网络消费调查报告》显示，消费者中选择芝麻凉拌芹菜的比例达到了41.2%，说明芝麻凉拌芹菜也是一种十分受欢迎的凉拌芹菜。

      从上述几种凉拌芹菜的做法来看，凉拌芹菜有多种做法，可以根据自己的口味做出多种变化，大家可以买回芹菜，尝试一下不同的做法，也可以按照上述经典做法做出新鲜可口的凉拌芹菜，让每一位家庭成员都能吃到营养丰富的凉拌芹菜，从而改善家庭膳食质量。

      总结：凉拌芹菜有多种做法，可以根据自己的口味喜好和作料调整，这些做法都有其独特的口感和营养价值，其中泡菜凉拌芹菜、五香凉拌芹菜、芝麻凉拌芹菜比较受欢迎，可以根据上述经典做法来做出新鲜可口的凉拌芹菜。

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