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凉拌苦瓜有哪些做法(凉拌苦瓜有哪些做法视频)

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凉拌苦瓜有哪些做法(凉拌苦瓜有哪些做法视频)

摘要：凉拌苦瓜是中国傣族农民和藏族牧民常见的一种家常菜肴，以新鲜、嫩滑的苦瓜为主料，加入腌制调味料，再做相应加工制作而成。她不仅新鲜爽口，还有多种功效，有利于消化、促进营养吸收有用成份，并能够调节体内水平衡及抗氧化，是很受欢迎的一道菜。

      

摘要：凉拌苦瓜是中国傣族农民和藏族牧民常见的一种家常菜肴以新鲜、嫩滑的苦瓜为主料加入腌制调味料


      凉拌苦瓜的制作方法有很多，下面就介绍其中的几种：

      1、蒜苦瓜：将新鲜的苦瓜洗净，剁成细条，加上适量的香油、蒜末、盐和醋搅拌均匀即可食用。

      2、辣椒苦瓜：将苦瓜洗净，切成薄片，加入适量的葱末、芫荽、淀粉、芥末、蒜末等调料，放入少许热油，搅拌均匀，最后淋上生抽即可。

      3、大蒜苦瓜：将新鲜的苦瓜洗净，切成小丁，取适量的大蒜拍碎、添加少许盐和醋调味，搅拌均匀，装盘即可食用。

      4、油腌苦瓜：将新鲜的苦瓜洗净，切成薄片，加入适量的调味料，放入热油，搅拌均匀，然后放入密封容器中浸泡一天，到了第二天即可食用。

      总结：凉拌苦瓜用料清淡，口味清香，新鲜爽口，多种调料、醋、油等调味，可以发挥出多种独特的鲜美风味，具有清热、凉血、消食等功效，并且营养丰富，是夏季一道经久不衰的家常菜。

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