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冰糖葫芦有哪些做法和配料(冰糖葫芦有哪些做法和配料视频)

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冰糖葫芦有哪些做法和配料(冰糖葫芦有哪些做法和配料视频)

摘要：冰糖葫芦是一款古老的中式传统美食，以葫芦、白糖和杂粮为主要原料，具有开胃、止泻、补铁的作用，此外还有增进食欲、消化安胃、调节体内气血的作用。 冰糖葫芦主要分为蒸冰糖葫芦和水煮冰糖葫芦两种，两种做法都各有特点。

      

摘要：冰糖葫芦是一款古老的中式传统美食以葫芦、白糖和杂粮为主要原料具有开胃、止泻、补铁的作用


      一、蒸冰糖葫芦

      蒸冰糖葫芦主要由葫芦、白糖、栗子、花生、杏仁等为主要原料。先将葫芦洗净，切成5-7厘米的大小，放入冷水中浸泡半小时，把栗子和花生洗净，杏仁、白糖分别放在碗里单独备用；将葫芦上放栗子、花生、杏仁，加适量白糖，放入汤锅中蒸制，煮至葫芦软熟，取出装盘即可。

      二、水煮冰糖葫芦

      水煮冰糖葫芦主要由葫芦、白糖、花生、桂皮等为主要原料。先将葫芦洗净，切成5-7厘米的大小，放入冷水中浸泡半小时，把花生洗净，桂皮、白糖分别放在碗里单独备用；把葫芦、花生、桂皮、白糖放入汤锅中，加水煮开，注意控制水温，煮至葫芦软熟，取出装盘即可。

      总结：冰糖葫芦有蒸冰糖葫芦和水煮冰糖葫芦的两种做法，使用的原料也有所不同，蒸冰糖葫芦以葫芦、白糖、栗子、花生、杏仁等为主，水煮冰糖葫芦以葫芦、白糖、花生、桂皮等为主。只要根据自己喜好，可以采用不同的做法来制作冰糖葫芦。

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