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羊肠有什么做法(羊肠有什么做法最好吃)

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羊肠有什么做法(羊肠有什么做法最好吃)

羊肠是一道它普遍流行在中国各个省份，也是非常受欢迎的特色美食。羊肠有很多做法，可以煮、炸、烤、蒸等，根据不同食材调味，做出让人口难忘的羊肠美味。

      

羊肠是一道它普遍流行在中国各个省份，也是非常受欢迎的特色美食


      一、材料准备

          1.羊肠：一体腔内去毛分离，外面洗净，内腔洗净，两端做斜切，外面刮干净，用料酒、盐浸泡，备用。

          2.调料：八角、料酒、盐、糖、生抽等

          3.蔬菜类：青椒、大蒜等

      二、分类做法

      1.炸羊肠

            炸羊肠的步骤是先用料酒、盐、胡椒粉腌制羊肠，然后把腌好的羊肠裹上面粉炸成金黄色，放炸油中即可炸好。

      2.煮羊肠

            煮羊肠的步骤是把羊肠切块，放入油锅内，加入葱姜蒜煸炒，加入老抽、糖、盐、胡椒等调料，加入清水，大火煮滚后改小火，加盖煮至羊肠熟，即可装盘服用。

      3.烤羊肠

            烤羊肠的步骤是把羊肠放入盘中，加入适量的料酒、胡椒粉、盐等调料，然后放入烤箱中，以三级火加热，烤成金黄色即可。

      4.蒸羊肠

            蒸羊肠的步骤是把羊肠放入盘中，加入适量的料酒、胡椒粉、盐等调料摆放整齐，然后放入锅中，水开后改小火，用大火蒸20分钟，蒸熟后即可食用。

      总之，羊肠的做法有很多种，根据不同的食材调料，从而调出美味的羊肠美食，每个做法都有其自身独特的口感，从而让人回味无穷。想吃羊肠，按照上述方法做就行了，也可以自己发挥想象，自己动手做出口感更好的羊肠美食，满足自己及家人的味蕾。

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