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送菜鱼怎么做法(送菜鱼怎么做法视频)

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送菜鱼怎么做法(送菜鱼怎么做法视频)

摘要：送菜鱼是一道传统家常菜，其特点是甜、酸、苦、辣并存，既能够善待肠胃，又能够强身健体。用料有鱼、葱、姜、醋这些，调味非常适宜。下文将介绍如何制作送菜鱼，详细分析其中的调料、步骤以及技巧。

      

摘要：送菜鱼是一道传统家常菜其特点是甜、酸、苦、辣并存既能够善待肠胃


      送菜鱼的制作需要准备好以下几个主要原料：鱼、葱、姜、醋。鱼可以用一般市场上比较常见的淡水鱼，葱、姜以及醋需要根据每个人喜欢的口味选择，比如加入一点辣椒可以让送菜鱼更加鲜美。

      第一步，将选择好的鱼洗净后切开，然后用盐放到内里作醃渍，盐的用量要注意不要太多，这样会使鱼变的过咸。第二步，将切好的葱、姜分别撒在鱼肉上，再撒上调味料，洒在鱼肉上，再倒入一些醋，以完成醃漬工作。最后，将醃好的鱼放入滚水里烫一下即可上桌了。

      从上述制作步骤可以看出，送菜鱼的制作过程比较简单，只要准备好材料，按照步骤操作就可以了。该菜的特点是甜酸苦辣并存，更为突出的是香浓的醋味，有助于调节身体新陈代谢，因此在人们的饮食中深受欢迎。

      总结：送菜鱼是一道传统家常菜，其特点是甜、酸、苦、辣并存，其制作原料有鱼、葱、姜、醋，按照步骤来操作可以得到一道美味可口的佳肴，既能够善待肠胃，又能够强身健体，深受欢迎。

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