摘要：炒腊肠是一种特色小吃，它入口咸香，外焦里嫩，深受消费者的喜欢。本文介绍了炒腊肠的简单做法。
炒腊肠的简单做法是将大蒜、姜片、之前用盐腌制过的腊肠切成小块，再放入平底锅中，以中火炒煸，加入适量的酱油、醋和白糖，待腊肠表面变得焦香时，再将少量水加入，炒至汤汁浓稠时，即可将炒好的腊肠盛出，点缀上葱花，便可享用。
具体来说，准备工作是把腊肠洗净，把腊肠切成3厘米见方的块，用适量的盐和鸡精腌制20分钟。其次，烹饪工作，将大蒜、姜片和腊肠切成小块，放入平底锅中，以中火炒煸，加入适量的酱油、醋和白糖，待腊肠表面变得焦香时，再将少量水加入，用小火煮至汤汁浓稠时，即可将炒好的腊肠盛出，点缀上葱花，便可享用美味的炒腊肠了。
经过以上简单做法，你就可以轻松烹制出一道美味可口的炒腊肠小吃了。此外，需要注意的是，炒腊肠应该在加热时慢慢翻炒，以防止火太大，腊肠变焦，影响美味。
总之，炒腊肠是一道美味可口的小吃，炒制过程也很简单，只要将大蒜、姜片、腊肠切成小块，加入适量的酱油、醋和白糖，煸炒至焦香和汤汁浓稠，再点缀上葱花，便可出锅，绝对是值得一试的美味小吃。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_30970.html
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