生拌圆白菜是一道有着颇多历史的中国传统菜肴，快速却意犹未尽的美味绝配，以圆白菜为主料，调味油、盐、酱油、料酒、糖、葱、姜及其他香料等为辅料，运用烹饪料理技巧准备而成。
准备材料：半斤圆白菜，10克玉米淀粉，少许椒盐、料酒、生抽、绍酒、蚝油、白糖、葱段、姜片、香菜、香油等。
做法步骤：
1. 锅中放入开水，加入少量食盐和椒盐，放入洗净的圆白菜，略烧2分钟，然后捞出；
2. 把玉米淀粉及少许清水拌匀，备用；
3. 起油锅，放入适量油，油温入锅时，加入少许料酒、生抽、绍酒、蚝油、白糖、葱段、姜片炒香；
4. 加入汆烫过的圆白菜，兑入酱汁；
5. 加入玉米淀粉拌匀，煮至芡汁浓稠，再撒入香菜、香油，搅拌均匀即可出锅。
制作完成的生拌圆白菜，口感鲜美，鲜嫩多汁，清新脆嫩，而且总会招来食客们的一致赞赏，是一道既可以快速还可以随着家庭聚餐朋友聚会，不管是隔三差五都可以做的无敌美味佳肴。
总结：生拌圆白菜，色泽鲜艳，口感鲜美，混合了玉米淀粉和众多香料的完美搭配，既可以快速，又可以随着家庭聚餐朋友聚会，是一道不管是隔三差五都可以做的无敌美味佳肴。
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