摘要：卤耳朵是一种吃起来很好吃的家常食物，它可以帮助我们改善消化、美容、抗衰老等，但它也有不少的营养价值和食疗作用。本文将介绍怎样烹饪出美味的卤耳朵，并根据国家卫生与计划生育委员会的数据，分析其中的营养成分及其对我们身体健康的影响。
卤耳朵是一种吃起来很好吃的家常食物，它外表看去可能有点普通，但是它却有很多有益健康的营养价值，还有一些食疗作用，可以有效帮助我们改善消化，美容，抗衰老等。据国家卫生与计划生育委员会的数据，在一份100克卤耳朵中，热量只有688千焦耳，蛋白质11.40克，脂肪29.8克，碳水化合物为51.2克；而在营养成分中，还含有膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等多种矿物质，具有较强的营养价值。
在烹饪方法上，看似简单的卤耳朵也有不少的技巧，只有抓好这些细节，才能做出美味可口的卤耳朵。首先，需要将耳朵洗净，然后放入沸水中焯一下，然后捞出，放入凉水中浸泡10-15分钟，使它变得松软，就可以用其他佐料一起烹饪了，例如葱、姜、蒜、酱油、醋、糖等，搭配使用，可以让卤耳朵的口感更加丰富。烹饪的时间，一般让卤耳朵煮软，切忌大火烧焦，以免损失营养，烹饪5-10分钟即可。
卤耳朵是一种很健康的食物，它可以帮助我们改善消化、美容、抗衰老等，而正确的做法，才能够营造出醇厚的味道，那么怎样烹饪出美味的卤耳朵，就可以根据上述步骤来实施，抓住这几个关键点，就可以做出一道优质的卤耳朵，让自己和家人一起享受美味。
总结：卤耳朵是一种口感美味的家常食物，它的食疗作用可以帮助我们改善消化、美容、抗衰老等，同时其营养价值也是不可忽视的，从技巧上，我们需要把握正确的烹饪步骤才能烹饪出美味的卤耳朵，只有认真抓住这几个关键点，才能做出完美的美食。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_28648.html
相关推荐
-
汤圆什么做法好吃(汤圆什么做法好吃窍门)
汤圆制作需要先备好一定量的谷物，如大米、小米等，根据口味和食材的种类，将谷物、水和调料混合搅拌，待混合均匀后，将混合调料放入汤圆模位中，模位盖上后，再将汤圆放入沸水中做饿，用大火煮至汤圆表面有弹性，口...
-
如何炖牛筋做法窍门(如何炖牛筋做法窍门图片)
1、购买牛筋前一定要挑选新鲜的。牛筋的表面要光滑润泽，多数牛筋要是看起来很圆的就不好，因为这类牛筋，很容易口感老硬。2、购买牛筋后，可以入味腌制放入冰箱，腌制时间最好在3天以内，“湿腌”和“干腌”都...
-
烧烤椒盐怎么做法(烧烤椒盐怎么做法最好吃)
首先，选择合适的食材，葱、姜、椒、酱油、醋、白糖和料酒等。然后将椒、葱、姜、料酒切碎，用中火将其煸炒，直到椒熟透。接着，加入盐、胡椒粉、酱油、醋和白糖，煸炒均匀，再加上香料，如花椒、八角、五香粉等，调...
-
如何炖狗肉的做法(如何炖狗肉的做法窍门)
择好狗肉后，将其切成大小均匀的块状，让肉块汤汁融入其中。然后用开水冲洗两次，以去除血水。接下来，将狗肉入容器，加入一些姜片、葱白、料酒等调料，以调和狗肉的味道。之后，烧开后改小火，加入适量盐，将狗肉炖...
-
想做法官检察官考什么学校(想做法官检察官考什么学校好呢)
首先，需要了解报考法官或检察官的考试机构都有哪些。根据《中华人民共和国行政职业能力测验条例》，法官检察官报考包括中国司法考试机构（Supreme Peoples Court Personnel Exa...
-
水芹菜怎么做法(水芹菜怎么做法最好吃)
想要做出好吃的水芹菜，首先需要选择好新鲜的水芹菜，新鲜的水芹菜叶子鲜绿，芹菜头光滑，芹菜柄细腻。此外还要注意的是，水芹菜整体表面不要有虫蛀，尤其是芹头节点处更不容有任何虫痕，保证果实质量。做水芹菜的...
-
拌素菜都有哪些做法(拌素菜都有哪些做法呢)
首先，把新鲜的蔬菜摘取出来，洗净切片，放入一个容器中，然后加入调味料，如酱油、味精等。之后，用手把蔬菜片拌均匀，并待其间隔几分钟，使酱汁中的调料能够充分渗入到蔬菜中，从而使拌素菜具有鲜美的口感和香味。...
-
撞奶做法冷藏多久(撞奶做法冷藏多久可以吃)
因此，撞奶制作的奶酪在冷藏过程中，最好保持在1°C~4°C之间，湿度在70%左右，冷藏时间最多不能超过3-4天。只有按照这样的条件来保存撞奶制作的奶酪，才能最大程度地使其保持新鲜，并充分展示原有的风味...
-
怎么去弄发糕做法(怎么把发糕做的松软细腻)
此外，发糕的口味还有很多，比如芝麻发糕、咸蛋发糕、蒸蛋发糕、芝士发糕、豆沙发糕等等，可以根据自己的口味喜好选择来制作。总而言之，发糕是一种简单、实惠、又可口的小吃，它带给人们不仅是美味，还有传统文化...
