甜糕有哪些做法(甜糕有哪些做法视频)

摘要：糕点是中国传统文化中的一部分，有许多以小吃或甜食的形式出现的传统糕点。甜糕是指由蛋糕、果冻、面包等原料发酵加工而成的一种甜味食品；它也是日本、韩国等东亚国家和地区有重要地位的传统吃品。甜糕的做法主要有抹茶甜糕、布丁甜糕、巧克力甜糕、奶香甜糕、手指甜糕及芒果棒棒糖甜糕等。

      抹茶甜糕的配方通常由米粉、粘米粉（抹茶粉）、砂糖、牛奶和水等组成，它们使用熔化技术在低温条件下制成，具有香甜可口的外观和口感。此外，该甜糕有抹茶味更进一步地，想要实现这种卓越的抹茶味，可以增加抹茶粉的比例或者使用更高品质的抹茶粉，也可以根据个人口味调整甜度。

      布丁甜糕的主料是由鸡蛋黄、牛奶、面粉、白砂糖等制成的布丁液，布丁液将融入蛋糕表面以形成甜糕的神奇表现。布丁甜糕的制作过程主要包括上料、发酵、成型等多个环节，最后将上料、发酵、成型制成的布丁液浇在甜糕表面，放入冰箱中凝固即可食用。

      巧克力甜糕指由巧克力、牛奶、糖等制成的一种甜点，它有浓郁的巧克力香味，并且有着清脆的口感。为了制作这种甜糕，首先必须将巧克力和费列罗（可选）混合溶解，然后将混合物倒入烤盘中，再将鸡蛋、牛奶、糖搅拌在一起，倒入巧克力混合物中，然后放入烤箱中烤出即可。

      奶香甜糕由奶香酱、慕斯、糖粉等组成，制作过程主要包括将奶香酱倒入烤盘中，将活性慕斯倒入蛋糕表面，最后将活性慕斯揉搓在蛋糕表面，最后撒上糖粉，再放入烤箱中烤出即可。

      手指甜糕又称雪塔，它由面粉、牛奶、白砂糖等调味料制成，烘焙时需要放入少量热油和黄油，将上述料放入搅拌机中搅拌均匀即可，将放入的料放入模具中，放入预热好的烤箱中烤25-30分钟即可食用。

      芒果棒棒糖甜糕由芒果果泥、牛奶、糖果、蛋等制成，它的主要步骤是先将芒果果泥、牛奶及蛋放入搅拌机中搅拌均匀，搅拌好后将其倒入模具中，再将糖果放入模具内，然后放入预热好的烤箱中烤25-30分钟即可食用。

      总结：以上介绍了甜糕的做法，主要包括抹茶甜糕、布丁甜糕、巧克力甜糕、奶香甜糕、手指甜糕及芒果棒棒糖甜糕，这些做法的特点不同，使用的原料也不尽相同，但大多数都是需要烤制的，手指甜糕和芒果棒棒糖甜糕需要将糖果放入模具内进行烤制。

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