1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

如何炖鸡好吃做法简单(如何炖鸡好吃做法简单窍门)

鱼香肉丝 • • 闽菜

如何炖鸡好吃做法简单(如何炖鸡好吃做法简单窍门)

摘要：炖鸡是我们国家最常见的一道美食，它的做法简单又容易上手，在家里就能制作出来。下面将介绍四种简易的做法，其中包括炖汤、香辣酱、清汁炖鸡以及火锅炖鸡。

      

摘要：炖鸡是我们国家最常见的一道美食，它的做法简单又容易上手，在家里就能制作出来


      炖汤炖鸡：这是最简单的炖鸡方法，只需要准备鸡肉、蔬菜、姜片和酱油，就可以在一个锅里炖。首先，用适量的盐和生抽把鸡肉洗净后放进滚烫的水里浸泡，然后熄火捞出，把蔬菜、姜片洗净放入锅内，加一点油爆香，再加入抹碎的酱油和水，加入泡好的鸡肉和调料，用大火烧开，待汤汁收浓稠时，再改用小火炖煮一会即可。

      香辣酱炖鸡：这也是一种简单易学的炖鸡方法，工序简单，只需要准备鸡肉和香辣酱。香辣酱可以市场上买到，也可以自己制作，做法是将花椒、八角、桂皮、茴香、辣椒等调料混合搅拌，放在锅里加少量的油爆香，再加入鸡肉搅拌，再加一点水，用大火煮开，改小火炖一会即可。

      清汁炖鸡：这是一道比较传统的炖鸡菜肴，需要准备鸡肉、葱段、姜片和料酒。首先把鸡肉洗净，再加入姜片和料酒泡制，把葱段分开，放入新鲜鸡汤里，煮开，再加入泡好的鸡肉，改小火，继续炖煮，收至汤汁浓稠时即可。

      火锅炖鸡：火锅炖鸡可以用作宴席菜肴，准备鸡肉、青蒜、葱段、姜片、蒜苗、香菇、桂皮、八角和花椒。火锅里先放入青蒜、葱段、姜片、蒜苗、香菇和桂皮，然后把鸡肉加入，加水开火，煮滚后，用大火烧开，再熄火改小火，改小火炖煮，炖至汤汁收浓稠时即可。

      总结：以上四种简易做法介绍了如何炖鸡做出美味好吃的炖鸡。它不仅口感柔软，而且容易上手，比较适合家庭料理，是家庭烹饪的有力补充。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_19380.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐