宽面都有哪些做法(宽面有什么做法)

摘要：宽面是一种受欢迎的中国传统食品，在中国大多数地区都有流传。它以面饼为食材，加入猪肉、蔬菜和酱料等调味，口味鲜美，有营养也很健康，深受消费者的喜爱。本文将介绍常见的宽面做法，并对每种做法的材料、做法步骤及其相关的热量数据进行详细分析。

      宽面做法主要有山东宽面、河南宽面、黄山宽面、青海宽面和湖南宽面等五种。

      山东宽面的主要原料有宽面条、猪肉、香蒜、香葱、大葱、泡椒、花椒、老抽、料酒等。在做法方面，首先将猪肉切片，然后与大葱、洋葱、泡椒、花椒等香料调味，再煸炒入锅，直至全部成熟；接着放入宽面条，翻炒均匀，然后加入老抽、香蒜和料酒拌出香味，最后加入盐调味，就可上桌了。一份山东宽面的热量为399千卡。

      河南宽面的主要原料包括宽面条、猪肉、胡萝卜、青菜、香葱、大蒜、花椒、泡椒、醋、生抽、清汤等。在作法方面，先将猪肉片、胡萝卜、青菜等蔬菜炒锅里，然后再加入调料，如花椒、泡椒、蒜粉、料酒等，继续翻炒至蔬菜全熟；之后放入宽面条，再放入生抽、醋和清汤，调味均匀，撒上香葱，即可上桌服务。一份河南宽面的热量为351千卡。

      黄山宽面的主要原料有宽面条、猪肉、蘑菇、马铃薯、胡萝卜、芹菜、洋葱、辣椒、黄瓜等。在作法方面，先将猪肉切成薄片，与蘑菇、马铃薯、胡萝卜、芹菜、洋葱等蔬菜一起，加入辣椒、花椒、料酒等调料，放入锅中炒至蔬菜全熟；之后加入宽面条、生抽、老抽、盐等调料，炒到面条和蔬菜均匀拌好，再放入黄瓜，拌炒均匀后，熄火，即可盛盘服务上桌。一份黄山宽面的热量为301千卡。

      青海宽面的主要原料有宽面、猪肉、洋葱、芹菜、蒜苔、生姜、青菜、辣椒和花椒等。在作法方面，首先将蒜苔、生姜、洋葱片、芹菜和青菜放入锅中，放入猪肉片，加入辣椒、花椒等调料，然后翻炒至蔬菜全熟，再放入宽面条，加入盐、老抽等调料，最后拌炒至面条和蔬菜均匀拌好，即可上桌服务。一份青海宽面的热量为385千卡。

      湖南宽面的主要原料有宽面条、猪肉、香菇、大葱、辣椒、酱油、蚝油、植物油等。在做法方面，首先放入辣椒、香菇和大葱，加入猪肉片，翻炒至肉熟，然后放入宽面条，拌炒至条条分明，加入酱油、蚝油、植物油等调料，最后拌炒均匀，即可上桌服务。一份湖南宽面的热量为389千卡。

      总结：宽面是一种风味独特，热量不同的中国传统食物，它以面饼为食材，加入猪肉、蔬菜和酱料等调料，口味鲜美，有营养也很健康，深受消费者的喜爱。宽面的做法有山东宽面、河南宽面、黄山宽面、青海宽面和湖南宽面等五种，每种做法的热量的数据如上述依次为399千卡、351千卡、301千卡、385千卡和389千卡。

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