1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

土鲫鱼怎么做法好吃(土鲫鱼怎么做法好吃视频)

海参 • • 闽菜

土鲫鱼怎么做法好吃(土鲫鱼怎么做法好吃视频)

土鲫鱼是一种古老的中国传统食物，一直以来都在民间广泛传播，自古以来都受到健康推崇、食用大众的喜爱。土鲫鱼怎么做好吃，是很多民众在厨房里经常要面对的问题。在提供鲜美美味的同时不失卫生和安全是相当重要的，因此，我们在制作土鲫鱼时必须注意以下要点，才能保证其食用安全、有营养、美味可口。

      

土鲫鱼是一种古老的中国传统食物，一直以来都在民间广泛传播，自古以来都受到健康推崇、食用大众的喜爱


      首先，选料时要仔细挑选，以求鱼肉新鲜，色泽均勻、无异味，再用清水浸泡5—10分钟，将鱼身上的血液洗净，再抹去鱼灰，这样可以提高土鲫鱼的质量。

      其次，制作时有分两步，一是剥皮，在烹饪前，将鱼肉用湿毛巾擦干，然后用铲将鱼肉的表面剥去鱼鳞；二是浸酱汁，将鱼放入准备的酱汁中，浸泡2—3小时，以保证鲜美、劲道，鱼肉融入酱汁，口感才更佳。

      再者，烹饪时要用油炸，油温180—200摄氏度，炸至金黄，度入米醋、葱姜末，将花椒、八角炒出香味，煸炒至散发香味时，放入炸好的鱼片，煸炒均匀，即可将其盛出

      最后，要注意保持鲜美，可将煸炒过的鱼多放入醋，使其入味，或者放上少许姜蒜、新鲜辣椒等，口感更丰富多彩。

      总之，土鲫鱼怎么做好吃取决于食材的新鲜度以及烹饪细节，只有做到这两点，才能够品尝出一道真正美味可口的土鲫鱼。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_13865.html

海参海参
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐