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海参粥怎么做法(海参粥怎么做法好吃)

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海参粥怎么做法(海参粥怎么做法好吃)

海参粥是一道受欢迎的广东菜肴，传统吃法是将一定量的海参、米和水煮沸，待海参熟透时，加入酱油调味，即可。这种广东菜肴属于炖煮菜系，口感清淡温和，可以促进肠胃蠕动，有利于消化，因此老少皆宜。

      

海参粥是一道受欢迎的广东菜肴传统吃法是将一定量的海参、米和水煮沸待海参熟透时


      海参粥的材料以海参为主，可以配以小麦、大米、糯米饭、淡菜虾、青笋、芹菜、鸡蛋、火腿、小米枣、香菇等作为调料，可以加入少量的胡萝卜、黄瓜、土豆、冬瓜等蔬菜。在把所有材料放在砂锅中煮熟之后，可以根据自己的口味加入葱姜蒜、食用油或盐等调料，会让食物变得更加美味可口。

      海参具有滋补润肺、减少气喘症状、健脾胃、抗衰老等多项功效，是中草药保健中不可多得的营养型食材，它含有大量钙、铁、碘、硒等营养成分，也是素食主义者在饮食中摄取动物性蛋白质的不二选择。

      具体制作步骤如下：

      1、将海参、米和水放入锅中，用中小火煮沸，煮至海参熟透后，停火；

      2、可以根据自己的口味，在海参熟透后加入酱油调味，或在粥完成之后加入葱姜蒜、食用油等调料；

      3、把其它材料放入砂锅中，用大火将它们煮熟；

      4、将煮好的材料倒入粥锅中，用中火慢慢煮2-3小时；

      5、最后可以根据自己的口味，加入食用油、胡椒粉等调味料，也可以放入蒜苗、黄瓜等蔬菜装饰，即可。

      以上就是海参粥的做法，它以海参为主，可以搭配各种配菜，有助于健康。在制作过程中要根据海参的大小和米的类型等，分别调整煮熟时间，使煮出粥来色泽醇厚、口感清淡温和。

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