水果宴席是一种性价比比较高的特殊场合活动的小菜,与其他菜肴相比而言,它有着非常独特的魅力,故此受到了大家的喜爱。在水果宴席上,可以利用当季水果、冷冻水果、各种干果、果冻和糖果来丰富菜单,搭配出多种绚丽多彩的小菜。
首先要为宴席选择恰当的水果,常用的水果有梨、苹果、橙子、葡萄、香蕉、柚子等,根据自己的喜好可以搭配不同的水果,还可以利用草莓、哈密瓜、甜瓜、桃子、李子等来成盘装饰,使得宴席充满新意。另外,搭配手指水果是不可或缺的,这样不仅能让宴席看起来更加精致,而且还可以让客人们玩乐。
接下来,可以为宴席添加一些冷冻水果,如火龙果、芒果、山竹等,它们通常都是来自海外,甚至有些水果连国内也很难找到,为客人们带来不一样的味道,让宴席变得更加特别。
此外,干果也是特别适合用来装饰水果宴席的,核果、干脆子、牛豆、桂圆等可以以拼盘形式上餐桌,既可以增添宴席的美感,还可以满足客人的口味。
最后,还可以利用果冻、果酱、水果果酒等,让宴席更加型格。果冻和果酱可以抹在水果上或放在水果的上面,使水果味变得浓烈一些,果酒可以用来调制鸡尾酒等饮料,也可以加入果汁或牛奶中,使其口感变得更加丰富。
总之,水果宴席是一种非常有特色的菜肴,用多花样百出的各种水果来点缀,不仅可以满足客人的口感,还能让宴席变得美轮美眼,受到客人的一致好评。
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