肉馅面团，又称汤团、青团、面球，是一种用肉馅包裹在面粉外壳里的食品，可以单独食用；也可以加入各类料理，烹调成不同的汤品、丸子、卷片等食品，通常由肉馅、面粉、油以及水等制成。在大多数中国家家庭中，肉馅面团都是非常受欢迎的餐桌上的菜式。
制作肉馅面团的方法有很多种，但主要步骤是一样的。首先，准备好所需的材料：肉馅、面粉、油、水等。然后，将肉馅放入碗中，在肉馅中加入少许油，搅拌均匀，形成肉馅颗粒。接着，将面粉放入一个盆中，加入适量的水，上面撒上少许油，用手搅拌均匀成团。然后，将肉馅颗粒放入面粉中，揉搓成一个紧实的团体，可以用搓棍揉搓。
最后，将面团放入一个湿润的毛巾中，用手搓揉，使面团变软，然后将面团擀成薄片，锅里放上适量的油，一面焗烤，另一面再加入一些油，烤至双面金黄色即可，收入一些醋和姜蒜混合汁，可以上桌。
总之，制作肉馅面团需要准备好所需食材，按步骤操作，用手搓揉，将面粉擀成薄片，双面煎烤，加入醋蒜汁，即可上桌享用。由于肉馅面团的口味和多样性，它在烹饪中显得非常方便，得到了很多人的喜爱，现在已经成为不可缺少的家庭餐桌上的菜品。
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