牛奶火锅是一道家常小炒，用牛奶做成的火锅料理，受到很多人的喜爱。其美味，养生，美容功效众多，深受大家的喜爱。
在制作牛奶火锅之前，首先要准备食材：可选择猪肉、牛肉、羊肉，葱、姜、蒜，青红椒等。另外还需要准备火锅汤底，调料以及调味料：蚝油、盐、酱油、芝麻油等。
其次将韭菜、葱花切成小朵，然后将肉类洗净并切小块，蒜蓉剥皮拍碎，葱姜切成小朵，青红椒切成小段，然后将所有准备好的食材放入锅中，加入淡盐，高汤，调味料，小火煸30分钟，煸炒均匀。
最后，将牛奶倒入锅中，再放入芝麻油，即可关火，然后将底料倒入最后烧开的牛奶火锅中，加入更多的调味料，以作为最后的补充。
牛奶火锅不但口感鲜美，而且口味甜而清香，富有营养，可以帮助身体保持健康，尤其是对于孕妇或宝宝来说，牛奶火锅可以帮助改善营养。
总之，牛奶火锅是一道美味可口的家常菜，它不仅口感独特，而且营养丰富，还有很多滋补的作用，深受大家的喜爱，值得多多尝试。
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