小炒肉是一道中国传统的家常菜，深受人们的喜爱，且口味多变，十分惹味。在各种家常菜中，小炒肉的主要原料有以下几种：肉、蔬菜、面粉、精盐、酱油、花椒粉、料酒等。
小炒肉的制作方法：
1.先将肉洗净切成片；
2.将肉片放入锅中，加入足量的油，中火翻炒，直至肉片变色；
3.将蔬菜清洗干净，切成适当大小的块状，然后放入锅中；
4.将调料（面粉、精盐、酱油、花椒粉、料酒）加入锅中，加入清水，小火煸炒10-15分钟；
5.最后淋上一勺清汤，再把锅中的汤汁用筷子放进肉片中，炒匀即可。
以上就是制作小炒肉的方法，小炒肉的调料相当多，也是各国料理的经典，既可单独食用也可与其它菜肴一起搭配食用，口感美味，做法简单，吃起来又解腻又开胃。若想让小炒肉更加美味，可以在把肉放入锅中时加入鸡蛋汁，这样可以让肉更加鲜嫩，具有很好的口感。另外还可以在制作的时候加入一些水果，如桃子、梨子、葡萄等，使其口感更加丰富。
每个人都有他自己的做法，所以要做出鲜美可口的小炒肉，最关键的是要量身调配调料，且掌握好火候，使蔬菜和肉熟得适中。在做菜之前，可以先准备好每一种原料，这样制作起来既省时又方便，熟练掌握小炒肉的制作方法，就能做出美味可口的小炒肉来。
总而言之，小炒肉是一道简单可口的家常菜，制作需完整掌握每一步调料的把握，掌握火候的把控，让蔬菜和肉熟透即可。它不仅可以单独食用，而且也可以与其它菜肴搭配食用，令人口福的口感，保证每一位尝尝者都能满口香。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_23028.html
相关推荐
-
薯条做法无玉米淀粉怎么办(薯条做法无玉米淀粉怎么办视频)
首先，您可以使用米面，而不是玉米淀粉，来替代玉米淀粉，然后再加入植物油。如果要增加口感，还可以添加一些香料，例如盐、胡椒粉、咖喱粉等，这些香料将为薯条中提供更深的味道。此外，也可以使用一些调味料如棉花...
-
乌米饭怎么烧做法(乌米饭怎么烧做法大全)
乌米饭的烹饪讲究的是“慢火”，既要确保乌米饭的口感和味道，又要确保乌米饭不会着火，因此一定要根据锅子的材质，恰当把握火候，保证乌米饭熟透但不烧焦，并开小口，最后加少量水，以保证乌米饭的饱满口感，烧制出...
-
粉丝菠菜怎么做法(粉丝菠菜怎么做法最好吃)
粉丝菠菜不仅味道鲜美，而且营养价值很高，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等营养成分。它对心脏健康、血糖控制、抗癌抗氧化、调节免疫力等都有很好的保健作用，是极其适宜老少皆宜的一道...
-
如何蒸蛋花简单做法(蒸蛋花的方法)
那么，怎样才能做出一份美味可口的蒸蛋花呢？在开始准备材料和准备器具之前，我们首先要明确是要做出“烩蛋”还是“煮蛋”，这两种方法都有各自不同的特点：蒸蛋花更轻，但会比较松散，煮蛋则香气浓郁，蛋花结实、湿...
-
蛋糕的做法叫什么(蛋糕的做法叫什么名字好听)
二、蛋糕烤制：首先准备所需的食材，将面粉、砂糖和牛奶进行混合，然后加入鸡蛋，混合均匀；之后再加入糖粉和果酱混合均匀；把混合蛋糕面糊倒入油过的烤盘中，并在表面上撒些糖粉；放入已预热的烤箱中，烤制20-3...
-
紫菜怎么种做法好吃(紫菜怎么种做法好吃视频)
其次，紫菜的洗涤方式也很重要，因为它有着较大的面积，大致可以分为三步：先用清水浸泡20分钟左右，然后把它放在清水里清洗；接着，把它放到清水中再浸泡20~30分钟，最后，用温水清洗，将多余的渍水洗掉，这...
-
红花鱼有什么做法(红花鱼有什么做法和功效)
炸红花鱼是一种烹饪红花鱼的常见方法，它应该先用盐、料酒等调料腌制鱼肉，然后再在淡盐水中稍微浸泡一会，以去除腌制的调料的辛辣味，最后在拌上少量的淀粉上浆，将沾上淀粉的鱼肉放入油锅里，炸至金黄即可。煎红...
-
翻鸡肚甜品怎么做法(翻鸡肚甜品怎么做法视频)
翻鸡肚甜品的做法非常简单，主要材料有鸡肚、鸡蛋、糖蜜、冰糖以及桂皮等。首先准备鸡肚，将鸡肚洗净后，用刀将四分之三的壳子切开，并用清水淋不同种类的调料，使其入味。然后用餐勺将鸡蛋搅拌均匀，加入糖蜜，再将...
-
新鲜杏怎么做法(新鲜杏子的功效和作用是什么)
新鲜杏有提高人体免疫力的功效，它含有丰富的维生素C，能增强人体的抵御力，促进细胞再生，抗病毒，提高人体的免疫力。此外，它还能止咳化痰、润肺止咳、清心明目，对治疗气管炎和支气管炎特别有效，它也含有丰富的...
