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小炒肉做法香菜怎么炒(小炒肉做法香菜怎么炒才好吃)

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小炒肉做法香菜怎么炒(小炒肉做法香菜怎么炒才好吃)

摘要：小炒肉是中国饮食中非常受欢迎的一道菜品。在加入香菜炒起来后，会成为一道让人垂涎三尺的美味佳肴。本文将介绍小炒肉做法香菜怎么炒的步骤，以及需要注意的细节。

      

摘要：小炒肉是中国饮食中非常受欢迎的一道菜品


      第一步：准备食材。将香菜用冷水泡开，洗净，然后切片；将猪肉剁成大小一致的肉片；准备一个蛋液，将其和猪肉一起混合拌匀；准备干辣椒、花椒、八角、葱、姜、料酒、老抽、生抽、盐、糖、蒜末、胡椒粉等调料；准备一个热锅，放入适量油。

      第二步：将油热至六成热，加入料酒、八角、花椒、干辣椒，爆香；

      第三步：将香菜放入热油中，把香菜的香味和油的香味完美的融合起来。将香菜翻炒数次，直至熟透；

      第四步：把猪肉块放入锅子中，加入少许盐、胡椒粉拌匀；

      第五步：放入姜片、葱段、蒜末，一起翻炒，直至猪肉表面金黄；

      第六步：加入适量生抽、老抽、糖调味，翻炒数次，将所有食材混合均匀；

      第七步：把炒好的小炒肉放出锅，即可上桌！

      总结：以上便是小炒肉做香菜怎么炒的做法，主要是将香菜和猪肉放入锅中，加入料酒、八角、花椒、干辣椒、姜片、葱段、蒜末等调料，最后加入生抽、老抽、糖翻炒数次，就可以起锅了，令人垂涎的小炒肉和香菜出锅，非常的美味爽口！

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