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小炒腊肉怎么做法(小炒腊肉怎么做法视频)

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小炒腊肉怎么做法(小炒腊肉怎么做法视频)

小炒腊肉是一道传统的湘菜，它以腊肉为主要原料，以小炒的形式出现，具有鲜嫩好吃、涮香四溢的特点。准备好原料：新鲜的腊肉400克、大葱1根、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、白糖1勺、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。

      

小炒腊肉是一道传统的湘菜它以腊肉为主要原料以小炒的形式出现


      做法：

      1、将腊肉切成小块，用温水泡半小时，再用清水洗净，沥干水分；

      2、大葱切成细末，大蒜切成蒜蓉；

      3、腊肉入锅，放入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉，然后加入清水一碗，小火炖30分钟左右；

      4、然后将大葱细末和大蒜蒜蓉倒入，翻炒2-3分钟即可出锅。

      小炒腊肉是一道鲜美可口的佳肴，具有鲜嫩爽滑、腊香浓郁的风味，口感极佳。该菜压抑人口.( 因为它不光美味可口，而且营养丰富，对于中老年人来说更加佳滋。据相关数据统计，到2020年，小炒腊肉在湖南菜系中的市场份额同比上涨了3.2%，得到了众多餐饮行业的青睐。

      总之，小炒腊肉是受欢迎的湘菜，也是一道营养丰富又美味的佳肴，口感细腻、腊香浓郁，有助于中老年人补充营养，也是一道非常值得推荐的湖南菜肴。

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