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如何腌制芒果酸做法(如何腌制芒果酸做法大全)

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如何腌制芒果酸做法(如何腌制芒果酸做法大全)

芒果酸是一种传统的中国农家做法，营养丰富、口味独特，是夏季热门拼盘和小吃之一。芒果酸可以让食物更加鲜美，也有帮助消化的功效，我们可以用以下步骤来腌制芒果酸：

      

芒果酸是一种传统的中国农家做法，营养丰富、口味独特，是夏季热门拼盘和小吃之一


      首先，选择新鲜的芒果，根据口味的偏好，可以选择甜芒果或者酸芒果，将芒果开口去核，将其放进容器里，用新鲜的清水冲洗干净。

      其次，将芒果放进锅里，加入适量的盐、糖、葱、姜，少量的料酒，用中火煮沸，煮熟时取出放凉，用凉开水冲洗一次。

      最后，将芒果放进锅里，加入豆芽叶、白醋、芝麻油、蒜蓉、老抽，加水，重复上述过程，继续煮沸，直到芒果表皮上面出现小裂缝，冷却后将其装入容器中，放进冰箱，口感更佳。

      腌制芒果酸可以调整消化系统，改善肠道菌群，增强抗氧化能力，芒果中的糖类和大量维生素C可以增加饮食营养，还可以防止贫血。它不但口感独特，而且具有很多保健功效，值得大家多多推荐。

      总之，腌制芒果酸既可以满足口味，又可以提高营养价值，它不仅有利于改善肠道菌群，而且还能增强抗氧化能力，有助于预防贫血，对人们的健康大有裨益。

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