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如何保存板栗做法大全(家庭怎样保存板栗)

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如何保存板栗做法大全(家庭怎样保存板栗)

摘要：板栗被誉为“金枣”，一般是用于食用或制作糕点时使用，如何保存板栗以便可以有效地保鲜和保质，这也是消费者衣锦还乡常常面临的选择。本文在综述了当前国内外有关板栗保鲜保质的研究现状后，重点介绍了保存板栗的常见方法，以及如何正确使用这些方法能够极大地保持板栗的新鲜度，比如收获后应当及时处理，最好使用小口径袋装等。

      

摘要：板栗被誉为金枣”一般是用于食用或制作糕点时使用如何保存板栗以便可以有效地保鲜和保质


      随着经济的发展，人们对板栗的消费量也越来越大。虽然现在市面上有很多特制的保鲜材料可以用来保持板栗的新鲜度，但是，如果没有这些特制的保鲜材料，板栗仍然可以保持好的食用质量。首先，应收获后及时处理，以免板栗腐烂变质，夏季收获的板栗存放在室温下，冬季的板栗要冷藏保存，存储温度不超过-6℃，存放时间不超过一个月，可以尽可能减少氧化而保存新鲜度。 其次，尽量用木桶盛装、尽可能不要采用塑料容器存放板栗，大口径袋装容易使板栗结贴，进而变质；尽量不要把板栗放在潮湿的环境中，也不要直接把板栗存放在冰箱中；最好使用小口径的袋装，例如原有的袋装，以保证板栗的新鲜度。

      总之，要想让板栗保存新鲜，可以通过收获及时处理、用木桶盛装、小口径袋装的方法实现。尤其是在夏季存放，应尽可能地把板栗存放在室温下，冬季则要尽快将板栗进行封存或冷藏，以便有效地保护板栗的新鲜度。需要特别注意的是，存放板栗时一定要避免潮湿，同时要加强板栗的包装，防止板栗受潮而变质。另外，要做好定期检查，一旦发现变质的板栗，应及时除掉，以防其他板栗也受到感染。

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