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咸肉怎么蒸的家常做法(咸肉怎么蒸的家常做法大全)

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咸肉怎么蒸的家常做法(咸肉怎么蒸的家常做法大全)

摘要：咸肉作为传统家常菜之一，是一种非常受欢迎的食物。它既好吃又美味，特别受家庭欢迎。本文将介绍如何正确地蒸咸肉，包括准备工作、蒸制过程及必要的调料等。

      

摘要：咸肉作为传统家常菜之一，是一种非常受欢迎的食物


      准备工作：首先，准备好所需的食材，包括咸肉、冰糖、淀粉、桂皮、花椒等。此外，还要准备锅、滤网、盐水和大蒜。

      蒸制过程：将咸肉放入滤网中，用清水过滤一遍，以去除表面的杂质。然后放入盐水中浸泡30分钟，以去除其中的油腻。接着，将滤好的咸肉放入锅中，加入适量的冰糖、淀粉、桂皮和花椒，再加入大蒜，用热水淹没咸肉。最后，将咸肉锅放入电饭锅或电压力锅，用大火蒸30分钟即可。

      额外的步骤：在蒸完咸肉后，可以将其上桌前，稍微用点精盐勾芡一下，使口感更鲜美、更紧实。

      总结：蒸咸肉不难，只需事先准备好食材，加入适量的调料，浸泡半小时以去除油腻，然后用电饭锅或电压力锅蒸煮30分钟，最后加点盐勾芡即可。咸肉蒸完后，香味四溢，口感软烂，是每个家庭必不可少的家常菜之一。

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