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如何蒸茄子做法(如何蒸茄子做法窍门)

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如何蒸茄子做法(如何蒸茄子做法窍门)

蒸茄子是一道家常小菜，深受大多数人喜爱。茄子有凉血、利尿、降血脂等功能，比较适宜夏季食用，可以帮助我们抵御夏日炎热。另外，它的营养价值也不容小觑，含有丰富的维生素A、C、E、K，具有保护眼睛及抗氧化的功效；另外，还含有益肝肾、利水消肿等功效。

      

蒸茄子是一道家常小菜，深受大多数人喜爱


      蒸茄子的做法简单易行，在家可以轻松准备出，并且口味十分美味，可以搭配多种菜肴享用。首先，取一些新鲜的茄子，洗净切去头尾，然后用刀轻轻切成梅花花纹；接着将一勺白糖、一勺盐，半勺醋倒入老抽里，搅拌均匀备用；再将锅烧热，加入适量油，待油热后放入茄子片，小火炒至微黄；最后，将已经备好的汁料，浇在茄子上，加盖熬煮10分钟，放入适量清汤及提味料，盖上锅盖，煮至茄子完全熟透即可。

      总之，蒸茄子是一道家常菜肴，做好它可以补充营养，也极大地提高了你的家常菜肴味道。当然，蒸茄子也有一些做法，如拌蒜茸、拌芥末等，也是很不错的一种做法。无论以何种方式来做茄子，只要你能掌握好诀窍，就可以做出一道美味的蒸茄子，配上多种调料，口感纯正、满口回香，绝对是幸福的美食。

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