摘要：南瓜馍馍是中国北方地区的一种传统小吃，它的特点是外皮酥脆内里松软，口感好。本文将介绍如何制作南瓜馍馍，所需材料和步骤，广大食家可以参考做出美味可口的南瓜馍馍。
南瓜馍馍是一种北方传统小吃，由小米粉、南瓜肉和配料混合制成，用面粉和猪油把小米粉和南瓜肉搓成硬质的圆饼，然后蒸制而成，具有外皮酥脆内里松软的口感。这种小吃很受广大消费者的喜爱。如今，在部分地区，南瓜馍馍又成为了当地美食代表，常见于夜市或小吃店，受到各地人们的欢迎。
要做南瓜馍馍，首先要准备料：150克水晶小米粉、150克南瓜肉末、50克猪油、适量盐、糖及面粉，步骤如下:
1、将小米粉放入容器中，加入适量清水，加入适量盐和糖；
2、用勺子搅拌均匀，直到表面无干粉；
3、将准备好的南瓜肉末加入水晶小米粉中，搅拌均匀；
4、再加入猪油，再搅拌均匀；
5、把面粉放在案板上，将前面的混合物搓成圆球，再用手掐成圆饼；
6、将搓好的圆饼放在一个碟子上，用小火蒸熟，大约十到十五分钟左右；
7、准备一个大盆热水，将刚蒸好的南瓜馍馍放入其中，浸泡大约十五分钟；
8、捞出后晾凉即可食用。
总之，制作南瓜馍馍不难，只要有耐心一步步来，就能做出美味可口、外酥内软的南瓜馍馍，希望本文提供的烹饪方法能够给广大食家提供帮助。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_9880.html
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