摘要：包菜这道菜口味独特、奇香四溢，是深受广大人民喜爱的传统家常菜。本文从烹饪、配料以及营养等方面介绍制作出美味可口的包菜的步骤，以及相关数据和统计数据，以帮助读者了解美味可口的包菜历史与现状。
制作美味可口的包菜需要准备调料，入锅前必须将腊肉一起洗净。咸菜洗净后用清水浸泡，放入冷水中浸泡和腌制，再将咸菜放入油锅中煸炒，可以放入香料、湿淀粉少许等，再加入少量盐和料酒，调节到适宜的口感，最后将耗油量控制在3汤匙以内，完成烹饪，出锅即可。
包菜在历史上拥有悠久的传承，从现在为止，它在我国被广泛应用于家庭聚餐和婚宴上，尤其是酒宴，出现的频率也很高。根据有关数据显示，2013年包菜的销量已超过20000吨，而每年都会有10%以上的增长率，但在过去的7年间，这种情况改变了，销量的增长率在20%以上。
相关的营养价值也有一定的显示，据《中国烹饪营养学》称，100克猪肉腊肉中含有6.8克蛋白质，18.7克碳水化合物，6.2克脂肪，以及多种维生素和微量元素，这些营养价值对保持身体健康十分重要。
总而言之，包菜是一道口感独特、奇香四溢的传统家常菜，它不仅特别的口感、独特的香味深受人们的喜爱，而且营养价值也十分丰富，因此，在烹饪过程中，要注意把握好调味料的适量以及厨房贴士，尽可能将食材烹制出最好的口感，以满足人们对美味可口的包菜的渴望。
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